蛋壳质量低劣，一直是造成蛋鸡业经济损失的重要原因之一。影响蛋壳质量的因素有营养性和非营养性的两大类。影响蛋壳质量的几种主要营养性因素是钙、磷、钠、钾、氯、锰、维生素Ｄ和维生素Ｃ。
一、破损蛋产生的主要原因
（一）鸡只自身的因素
１．鸡的品种与品系 蛋壳强度受遗传的影响，不同品种、品系之间有一定的差异。一般褐壳蛋破损率低于白壳蛋，高产鸡的破损率高于低产鸡。
２．周龄 随着周龄的增长，蛋重也逐渐增加，蛋的表面积增大，蛋壳的相对重减少，所以蛋壳变薄，强度降低，破损率也随之增高。
３．健康状况 多种疾病对蛋壳的质量都有影响。如减蛋综合征，传染性支气管炎，输卵管炎等疾病，都会使蛋壳变薄，甚至产软蛋。
（二）营养
主要是钙、磷和维生素Ｄ３。日粮中钙的含量３％～４％为宜，总磷含量0.4５％～0.6％，维生素Ｄ３ 不低于５００国际单位（每千克饲料）。锰对蛋壳质量也有一定的影响，其浓度不应低于２０毫克／千克。
（三）环境
鸡舍的温度对蛋壳的影响很大，炎热季节蛋壳要比其他季节薄５％左右。这除了因高温造成采食量下降造成钙等营养物质摄入量减少之外，还可能是因鸡呼吸性碱中毒使血液中二氧化碳丢失较多所致。
（四）管理
１．人员责任心 人员责任心是最主要的因素。在捡蛋、码放、搬运、过秤等操作时的野蛮操作，将增加蛋的破损。
２．饲养管理操作程序和使用的工具 饲养密度过大、捡蛋次数少、蛋托蛋箱不良等因素，均会增加蛋的破损率。
３．随意变更作业程序 作业程序的突然变更，鸡舍环境不宁静等影响鸡安静产蛋，或改变产蛋姿势等因素都会增加蛋的破损。
（五）设备
设备的完好状况，对鸡蛋破损率影响很大。例如，滚蛋网坡度过大（大于１０°）时，鸡蛋从笼里滚出的速度过快，撞击力大，将增加蛋的破损率。滚蛋网坡度小于７°时，蛋在笼里不易滚出来，导致被鸡踩坏或啄破。
二、降低破损率的主要措施
认真做好日常饲养管理各方面的工作是降低破损率的基础。
另外还要采取以下措施：
（１）选择蛋壳品质好的品种与品系。
（２）自己配料时要严格按照饲养标准配制日粮，保证饲料的品质，并应搅拌均匀，防止添加剂变质失效。
（３）高温季节要采取有效的防暑降温措施，并适当提高营养物质的浓度，特别是钙、磷、维生素Ｄ３等。
（４）老鸡淘汰后，要彻底检修笼具设备，平时则应经常检查笼具设备的情况，损坏、变形的要及时修复。
（５）保持鸡舍环境的安静，防止鸡只惊群，使鸡只能顺利的产蛋。
（６）高峰期蛋多时要增加捡蛋次数。
（７）在滚蛋网内侧加一层薄的塑料泡沫垫，有助于降低破损率。
（８）在做捡蛋、码蛋、装箱、过秤、运输等工作时动作要轻柔。
（９）添加健康元-蛋禽专用发酵饲料，不但能减少破壳率，还能增加产蛋率，延长产蛋高峰
（１０）对产蛋后期的鸡可采取强制换羽措施，使重新开产后蛋壳质量得到大的改善。
一、破损蛋产生的主要原因
（一）鸡只自身的因素
１．鸡的品种与品系 蛋壳强度受遗传的影响，不同品种、品系之间有一定的差异。一般褐壳蛋破损率低于白壳蛋，高产鸡的破损率高于低产鸡。
２．周龄 随着周龄的增长，蛋重也逐渐增加，蛋的表面积增大，蛋壳的相对重减少，所以蛋壳变薄，强度降低，破损率也随之增高。
３．健康状况 多种疾病对蛋壳的质量都有影响。如减蛋综合征，传染性支气管炎，输卵管炎等疾病，都会使蛋壳变薄，甚至产软蛋。
（二）营养
主要是钙、磷和维生素Ｄ３。日粮中钙的含量３％～４％为宜，总磷含量0.4５％～0.6％，维生素Ｄ３ 不低于５００国际单位（每千克饲料）。锰对蛋壳质量也有一定的影响，其浓度不应低于２０毫克／千克。
（三）环境
鸡舍的温度对蛋壳的影响很大，炎热季节蛋壳要比其他季节薄５％左右。这除了因高温造成采食量下降造成钙等营养物质摄入量减少之外，还可能是因鸡呼吸性碱中毒使血液中二氧化碳丢失较多所致。
（四）管理
１．人员责任心 人员责任心是最主要的因素。在捡蛋、码放、搬运、过秤等操作时的野蛮操作，将增加蛋的破损。
２．饲养管理操作程序和使用的工具 饲养密度过大、捡蛋次数少、蛋托蛋箱不良等因素，均会增加蛋的破损率。
３．随意变更作业程序 作业程序的突然变更，鸡舍环境不宁静等影响鸡安静产蛋，或改变产蛋姿势等因素都会增加蛋的破损。
（五）设备
设备的完好状况，对鸡蛋破损率影响很大。例如，滚蛋网坡度过大（大于１０°）时，鸡蛋从笼里滚出的速度过快，撞击力大，将增加蛋的破损率。滚蛋网坡度小于７°时，蛋在笼里不易滚出来，导致被鸡踩坏或啄破。
二、降低破损率的主要措施
认真做好日常饲养管理各方面的工作是降低破损率的基础。
另外还要采取以下措施：
（１）选择蛋壳品质好的品种与品系。
（２）自己配料时要严格按照饲养标准配制日粮，保证饲料的品质，并应搅拌均匀，防止添加剂变质失效。
（３）高温季节要采取有效的防暑降温措施，并适当提高营养物质的浓度，特别是钙、磷、维生素Ｄ３等。
（４）老鸡淘汰后，要彻底检修笼具设备，平时则应经常检查笼具设备的情况，损坏、变形的要及时修复。
（５）保持鸡舍环境的安静，防止鸡只惊群，使鸡只能顺利的产蛋。
（６）高峰期蛋多时要增加捡蛋次数。
（７）在滚蛋网内侧加一层薄的塑料泡沫垫，有助于降低破损率。
（８）在做捡蛋、码蛋、装箱、过秤、运输等工作时动作要轻柔。
（９）添加健康元-蛋禽专用发酵饲料，不但能减少破壳率，还能增加产蛋率，延长产蛋高峰
（１０）对产蛋后期的鸡可采取强制换羽措施，使重新开产后蛋壳质量得到大的改善。