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大益生物微生物饲料添加剂中的益生菌菌种对养殖的作用

这是用作益生菌菌种中报道得最多的一类。乳酸菌在动物肠道内繁殖可以产生多种抑制性化合物,包括细菌素(嗜酸乳杆菌素、乳杆菌素等蛋白抗生素)、类细菌素类物质以及各种对抗性物质,如过氧化氢和某些有机酸等。乳酸菌产生的细菌素对革兰氏阳性菌具有抑制作用,可以抑制病原微生物的生长。乳酸菌还可以黏附于肠道细胞上,有占位性竞争和营养物竞争作用。它产生的有机酸可以降低肠道中的pH值,抑制肠道内病原菌如大肠杆菌、沙门氏杆菌、梭菌的增殖,减少肠道疾病的发病率。   
 
(1)乳酸杆菌是一类可利用糖类发酵产生乳酸的细菌,为厌氧或兼性厌氧菌。乳酸菌在人或动物消化道内大量存在。乳酸杆菌是人们在日常生活中应用最早、最广泛的一类菌,也是在饲料工业中应用最早的一类细菌,如乳酸菌素、乳酸杆菌粉以及乳酸发酵饲料等。乳酸杆菌能增加血液中蛋白态氮,改善蛋白质代谢。还可增加血液中钙和镁的含量,减少血液中的钾。其益生菌商品有Probios(多种乳酸杆菌的混合活菌制剂)、Culdac(嗜酸乳杆菌的失活液体)、Feedmate68(嗜酸乳杆菌、植物乳酸杆菌以及链球菌的混合活菌制剂)、Biomax(乳酸杆菌活菌制剂)、Strain40(嗜酸杆菌活菌制剂)、Baciferm(乳酸杆菌的失活发酵物)、PrimaLac(嗜酸杆菌、干酪乳杆菌、两歧双歧杆菌以及球拟酵母、米曲霉的混合菌制剂)。   
 
在仔猪和母猪饲料里添加嗜酸乳杆菌,可使仔猪成活率提高6.3%;以Probios同时饲喂仔猪和母猪,仔猪腹泻发病率下降80%;仅喂仔猪以Probios,可使仔猪发病率下降29%,平均日增重提高11%~19%。   
 
(2)双歧杆菌(Bifidobacterium)  属于乳酸菌类的双歧杆菌属,是一类不产生芽孢的厌氧菌,由于其厌氧、培养条件要求严格,且产品稳定性差。此菌能够防止肠内细菌产生氨,是医用和饲料添加剂用的最重要的保健微生物之一。